下午茶禮儀

通常下午茶是由女主人著正式服裝親自為客人服務，不得已才請女傭協助以表示對來賓的尊重。

 

1.時間

喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(一般稱為"Low Tea" )

 

2.服裝

在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。

 

 

3.茶類 
一般來講，下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、火藥綠茶、或錫蘭茶傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

 

4.點心

正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心司康(Scone)、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至于Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。